排骨飯

吃飯看電視

不知道從哪一年開始，路上所能見的餐廳、小吃店、甚至飲料店，幾乎都在店裡放了台電視，連夜市裡的牛排攤也會放個12吋小電視，播放畫面超清晰的數位電視。（肉食性工程師，若去夜市不吃牛排，而吃蚵仔煎或臭豆腐就遜掉了。）

為什麼要放電視？店家甘願冒轉檯率下降的風險，讓顧客用完餐後還繼續坐在位置上看電視？我猜是貼心的店家順從民意，為了不甘心只有嘴巴動，眼睛也要找點事做的客人，安排了看電視這樣的附屬活動，就像中秋夜烤肉一樣，眼看圓月、心想嫦娥但嘴裏吃的是烤肉，一心要多用才不會無聊。

再來當生意不好時，還可以坐下來看看電視，打發打發點時間，等客人上鉤。而且，沒有了電視聲，白色日光燈下，整家店也就更顯淒涼，為了生活和生意整天只侷限在狹小店裡活動的老闆，像極了死守四行倉庫的老兵一樣，期待援軍的解救，但拿著大把銀子的顧客，心理一定想著這家店的料理超級難吃，毫無人氣，踏進用餐的意願盡失，怎可能成解救年老色衰的老兵的援軍。

注意大家用餐時的方向，扣除兩人以上的用餐者，凡是獨自用餐的人，都會像是朝聖般自然而然地選擇面向電視方向而坐，我就是這種人。當然也有背對電視而坐的時候，但總覺得尷尬，彷彿所有人都往你的臉上看，四眼相對時，不像面向電視的人可以將視線自然轉移到電視上，而背對電視的人缺少了掃射視線的正當性，只能默默低頭將視線移到食物上。

我曾經到過四個方位皆備有電視的店裡用餐，雖聽覺會被干擾，但用餐時視線總可以落在其中一台電視上，不彆扭地進食，雖不知老闆裝四台電視的原意，但對於我而言，甚是貼心。