金黃柿餅
在前一夜的跨年晚會上就已經領教這波冷氣團的威力，因為年紀大加上保溫不足，沒完成倒數就早早返家休息，而2009年的第一天，冷空氣依舊，但寒冷的天氣制止不了貪吃的慾望，在新埔的日勝飲食店享用完香噴噴的客家炒粄條後，順道至鄰近的加工廠買柿餅，一部分寄回故鄉孝敬娘親，其餘就直接進入排骨飯的肚子裡。
這是排骨飯第二次來到這家加工廠，上一次細雨綿綿，原本排排晒的柿餅都被店家收了起來，看不到名聞遐邇的柿餅海，而今天雖溫度低了點，但風和日麗，太陽光充足，透射在顆顆的柿餅上，金黃的顏色令我口水直流。
坐著用削皮刀，熟練的將柿子皮削下的大姊說，台中東勢種的柿子，在新埔這個好地方，經過約十八天的曝曬及手工捏揉才能做成柿餅，若是要有柿霜的出現還需一倍的時間，真是顆顆皆辛苦啊。
地址：新竹縣新埔鎮旱坑里11鄰35號
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